Home
My Puzzles
FAQ
Report bug
Collected Puzzles
User listed puzzles
Random Puzzle
Log In/Out

1 2
  3  
     
4     5                     6
7                            
         
     
  8                       9          
     
    10  
       
11                                     12          
         
         
    13      
      14              
           
    15                              
         
       
     
     
     
  16              
     
17                                    
     
     
18            

Horizontal
5.jus accompagnant un rôti
7.mélange de deux techniques de cuisson, souvent réservé au ragoût
8.donne la couleur verte des petits pois
9.réservé aux petites pièces de viande et s'effectue avec une poêle
11.soumettre un alilment a une forte chaleur sèche.
14.se passe dans un four, à couvert et sur une matignon
15.réaliser après la cuisson poêler
16.l'aliment est cuit dans une graisse très lentement
17.départ eau bouillante et salée ou peut être démarré à froid
18.former une croute sur un morceau de viande mais sans coloration et en utilisant du beurre
Verticale
1.le milieu le plus concentré diffuse vers le moins concentré jusqu'à équilibre des 2
2.changement du volume,du goût, de la texture, de la couleur et de son odeur
3.se passe dans un four, sans couvercle et sans garniture aromatique
4.l'aliment est placé dans un sac thermo-résistant étanche
6.l'huile doit être à bonne température et peut avoir un ou deux bains
8.se réalise dans un liquide et le démarrage se fait à froid
10.coagulation des proteines et caramélisation des glucides
12.donner une belle couleur brune à une viande en utilisant de l'huile
13.viande en sauce, détaillée en morceaux et cuit au four, à couvert dans un fond

Use the "Printable HTML" button to get a clean page, in either HTML or PDF, that you can use your browser's print button to print. This page won't have buttons or ads, just your puzzle. The PDF format allows the web site to know how large a printer page is, and the fonts are scaled to fill the page. The PDF takes awhile to generate. Don't panic!




Google
 
Web armoredpenguin.com

Copyright information Privacy information Contact us Blog