1														2																3
	4			5						6																							7
									8																										9
					10																								11
																										12
																		13			14
																																						15
						16															17
																								18
																																			19
								20					21
																			22																	23
								24				25						26
27								28
																								29		30
											31
																																							32
33
														34												35
								36
37					38																			39
										40
	41
					42																										43
				44																						45
																																	46
							47

Across 4. Blanchere 8. Sautere 10. De’jeuner 13. Chef de cuisine 16. Potage 17. Aqneau 18. Poisson 19. Porc 20. Canapeê 24. Brunoise 26. Consomme 28. Hericotes vertes 31. Al dente 33. Tournere 34. Escalope 35. Bleau 36. Carte du jour 37. Bain Marie 39. Rapin 40. Bien cuit 41. Au four 42. Glace 43. Fume 44. Pommes de terre 45. Diner 46. Glace 47. Volaille

Down 1. Petit de´jeuner 2. Cuit á point 3. Etamine 5. Fromage 6. Mornay 7. Tomat concasse 9. Saignant 11. Colorere 12. A part 14. Veau 15. Tranchere 21. Boeuf 22. Pochere 23. Gourmet 25. Alumettes 27. Bechamel 29. A’ la carte 30. Menuiere 32. L’egumes 38. Souper