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Across 4. Plat délicieux, mais calorique - il est notamment composé de haricots blancs, de confit de canard et de saucisse. Très populaire au Sud de la France. 7. C'est un fromage de Normandie à pâte molle et à croûte fleurie, qui est très estimé. Ce fromage est fait à base de lait cru de vache. Il est de forme ronde et de couleur blanche. 8. C'est une viennoiserie à base d'une pâte levée feuilletée spécifique. Elle est populaire en France. 9. C'est le gratin à base de pommes de terre et de lait. Cela fait partie de la cuisine traditionnelle française. 10. Tranche de pain recouverte de beurre, de confiture ou d'une substance alimentaire facile à étaler. 12. Plat provençal de poissons, fortement épicé, que l'on sert dans son bouillon avec des tranches de pain. 14. C'est une specialité de Bretagne, la galette mince faite d'un mélange fluide de farine, d'œufs et de lait ou d'eau, cuit à la poêle ou sur une plaque. 15. C'est un boisson chaud qu'on boit souvent les Français 16. C'est le plus célèbre des desserts de Noël en France.

Down 1. C'est un léger repas de l'après-midi. 2. C'est une variante de tarte salée de la cuisine lorraine et de la cuisine française, à base de pâte brisée ou de pâte feuilletée, de migaine d'œufs, de crème fraîche et de lardons. 3. Chou blanc haché, salé et fermenté. Ce chou cuit dans de la graisse avec du vin blanc, des baies de genièvre et du porc, servi avec des pommes de terre bouillies. Ce plat vient d'Alsace. 5. Mollusque enfermé entre deux coquilles. Les Français le consomment au réveillon, entre amis au marché du dimanche matin, avec un petit verre de blanc. 6. Emblème de la cuisine provencale, c'est un savoureux plat de légumes cuits et coupés en dés, arrosés d'un filet d'huile d'olive. 11. C'est le champignon se développant sous le sol à la base de certains chênes, très recherché pour la saveur qu'il donne aux mets. Il est très connu en cuisine française. 13. C'est la sauce blanche française qui est préparée à partir de mélange de farine et de beurre, cuit avec du lait ou de la crème.