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Orizzontali 1. Funghi molto piccoli che possono svilupparsi nel cibo 8. Numero dei pasti consigliati per una corretta dieta 9. Carta d'identità dei cibi 13. Funzione delle proteine 15. Metodo di conservazione che utilizza temperature molto basse 17. Nei paesi più ricchi è un grave problema alimentare 19. Cibo cotto in acqua calda 20. Sono ricche di potassio 21. Con le vitamine ci difendono da malattie (SALI ...)

Verticali 2. Insieme dei passaggi nel produrre un alimento (es. OLIO) 3. L'energia fornita dal cibo è misurata in ... 4. Quella mediterranea è equilibrata e varia 5. Indica i principi nutritivi e il valore energetico degli alimenti (TABELLA ...) 6. Alimento che può essere sciolto in acqua 7. E' bene mangiarne una porzione a pasto 10. Forniscono energia doppia dei carboidrati 11. Lo sono gli zuccheri 12. Possono essere usati nell'industria alimentare per aggiungere "qualcosa in più"ai cibi 14. E' originario del Messico e fu introdotto in Europa dagli Spagnoli 16. Quella alimentare indica gli alimenti e le porzioni che compongono una dieta equilibrata 18. E' contenuto nel latte e e nel formaggio