1						2				3
	4				5
			6
																	7
												8		9
10
							11
														12
		13
									14
											15
																16
																		17
		18
							19
	20

Horizontāli 9. Kāda ir noteicošā kulinārijas tauku maisījuma temperatūra? 10. Kādas eļļas iegūst, mehāniski attīrot jēleļļu? 13. Ar presēšanas paņēmienu iegūtā eļļa paliek? 19. Kāds pārtikas produkts ir komplicēts organiskā glicerīna un taukskābju savienojums? 20. Kuras augu eļļas ir dzidras, bez nosēdumiem bet bioloģiski mazvērtīgākas?

Vertikāli 1. Kas notiek ar taukiem, kad tos karsē paaugstinātā temperatūrā? 2. Ko eļļās vērtē organoleptiski? 3. Kādā krāsā vēl dažkārt var būt tauki? 4. Eļļu iegūst divejādi. (nosauc vismaz vienu darbību) 5. Kāda garša piemīt taukskābju taukiem, kuros ir minētas skābes? 6. Eļļas uzglabāšanas ilgums ir atkarīgs no? 7. Sēklām nogatavojoties ogļhidrātu daudzums samazinās vai palielinās? 8. Kuras eļļas ir mehāniski attīrītas? 11. Kādi tauki ir augsti dispresēti tauku sistēmā? 12. No kā veidojas eļla augu sēklās un augļos? 14. Kādas eļļas vispirms attīra mehāniski? 15. Kādu margarīnu patlaban izmanto Latvijā? 16. Kuri dzīvnieku tauki uzturvērtības ziņā ir visneizturīgākie? 17. Kam ir līdzīgs margarīns pēc savām ķīmiskajām un fizikālajām īpašībām? 18. Kāda uzturvērtība ir augu eļļām?